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ここやしのぼり

ここスリランカで忘れてはならない食べ物・・・・・ココナッツ

このココナッツ色んな種類があるのだが我が家では沢山のキングココナッツなどを栽培している
スリランカへ移住した独身&結婚当初の頃・・・・ココナッツの匂いがあまり好きではなかった
でもいざ結婚し結婚相手の家の敷地中には ココヤシだらけ

家から見る景色も 家から一歩外へ出ても とにかく全てがココヤシの木
ココヤシ畑が広がっている
この状況下 嫌い・・・・ではいられない
そしてこのココナッツ様の素晴らしい威力を知り いつの間にか大好きになった

現在家づくり真っ最中の新居の周りもココヤシ
2階からはココナッツがたわわに成っているのが見事に見える
セキュリティー上 手が届くのは危ないので実際には届きはしないものの
十数年なり続けるマンゴーの木や ココヤシの木 パパイヤ バナナ みかんの木・・・など沢山の果実木が2階窓から違った顔を覗かせる

なるべく自然を壊さず そのままの形で残したい・・・という私たちの考えもあって
敷地内は果物だらけ

ココヤシは最初から最後まで使える天下の産物だとココヤシと共存してきて実感している

キングココナッツココヤシ利用でもご紹介したが 早朝もぎたてのココナッツを削り→ココナッツミルクを抽出→料理に使う 朝からひと玉割ってもらいグビグビ飲む
本当に生活の糧となっていることは否めない・・・

ココヤシの木は天高くまっすぐに伸びている
途中に枝などを持たないためてっぺんで成るココナッツを収穫するのはわたしには無理
いつも従業員男性に(↑写真参照)取ってもらう

ブランブラン大きな枝についたココナッツ玉を沢山取ってもらい
今日もまたココナッツで元気に頑張れそう
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